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うま味手羽唐

調理時間20分

ついついもう1本。手羽の油分にスパイシーなカレーがクセになるおいしさを演出します。

材料

鶏手羽
適宜
片栗粉
適宜
適宜
うま味さん薬味 カレー
適宜

作り方

  1. 鶏手羽の皮面をフォークで刺し穴をあける。
  2. ジップロックに入れ、うま味さん薬味 カレーを入れて揉む込み。3時間ほど冷蔵庫で寝かす。
  3. 冷蔵庫から取り出した袋に肉が見えなくなるよう片栗粉をまぶす。170度の油に入れ5分揚げる。
  4. 油から取り出し3分休ませる。180度の油に入れ2分揚げたら引き上げる。
  5. 食べる直前にもう一度、うま味さん薬味 カレーを振りかけるとうま味とスパイスがクセになる。
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