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白菜のくったり煮

調理時間10分

くたくたに煮た白菜は甘みがたっぷり。うま味さんで仕上げた煮汁との相性も抜群です!

材料

白菜
1/4
うま味さん
小さじ1/2
醤油
小さじ2
小さじ1
みりん
小さじ1

作り方

  1. 白菜1/4を芯と葉の部分に切り分ける。
  2. 鍋に600mlの水を沸騰させ芯から茹でる。5分経ちくったりと柔らかくなったら葉の部分を入れてさらに3分茹でる。
  3. 2にうま味さんを小さじ1/2、醤油小さじ2、酒小さじ1、みりん小さじ1を入れ、1分茹でる。
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