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ぶりポン酢

ブリの柚子ぽん酢焼き

冬に向かって美味しくなる「ブリ」 。こってりした照り焼きもいいですが、「うま味さん柚子ぽん酢」だけで味付けした、シンプルなブリのぽん酢焼きはいかが?※分量は2人前です

調理時間20分

材料

柚子ぽん酢
小さじ2
ブリ
2切れ
油・塩
適量
50ml

作り方

  1. ブリの両面に塩をふり、15分程おく
  2. フライパンに油をひき、皮目から強火で焼く
  3. 片面が焼けたらひっくり返し、酒を入れ、蓋を閉じて蒸し焼きにする
  4. 酒が少なくなったら蓋を開け、強火にする
  5. 仕上げにうま味さん柚子ぽん酢を入れ、ブリに絡んだら出来上がり!

使用商品

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