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ブリ大根

うま味ギュギュっとブリ大根

「大根の炊いたん」を使って簡単でジューシーなブリ大根が作れます。※材料は2人前です

調理時間30分

材料

大根の炊いたん
お好みで
ブリ
2切れ
少々
50ml
液体うま味さん
大さじ1
大さじ2
うま味さん柚子
お好みで

作り方

  1. ブリに塩を振りかけ、15分ほど置くと表面に水が出るのでペーパータオルで拭き取る
  2. よく熱したフライパンに油を引き、ブリの皮から狐色になるまでよく焼き、ひっくり返し反対側も焼く
  3. 2のフライパンに酒を入れ蓋をして約2分加熱して酒を飛ばす。 その後、大根と液体うま味さんを入れ約1分ほど加熱し火が通ったら完成
  4. お好みでうま味さん柚子をふりかけると、香り豊かにワンランクアップ!

使用商品

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