白菜と豚肉のあんかけ
作りおきの「白菜のくったり煮」を使って、うま味たっぷりのあんかけ炒めに。※材料は2人前です
調理時間30分
- 白菜のくったり煮
- お好みで
- 豚バラ肉
- 200g
- 塩
- ひとつまみ
- 人参（短冊切り）
- 1/4本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 油
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ１
- 水
- 大さじ２
- うま味さん山椒
- お好みで
- 豚バラ肉に塩を打ち、15分ほど置く
- よく熱したフライパンに油を引き高温で、人参、１の豚バラ肉を炒める
- 豚肉の色が付いたら、白菜と白菜の出汁を入れ火が入ったら具材を皿に盛り付ける
- フライパンに残った出汁に水溶き片栗粉を入れあんかけを作り、具材に掛けたら完成
- 最後にうま味さん山椒をかけると爽やかなシビれに食欲増進！
