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大根のたいたん

大根のたいたん

液体うま味さんで簡単に大根を作りおきをしておけば、いろんな料理にアレンジもできちゃいます。毎日のお料理を素早く美味しく作れる「うま味さん作りおき」シリーズの大根です。※材料は2人前です

調理時間10分

材料

大根
1/2本
液体うま味さん
大さじ2
下茹で用の水
1.5ℓ程
出汁用の水
300ml

作り方

  1. 大根の皮を剥いて、厚さ1cmのいちょう切りにする
  2. 手鍋に水と大根を入れ加熱し、沸騰後5分で湯だけ捨てる
  3. 手鍋の大根に液体うま味さんと水を入れ沸騰させる。沸騰後4分で完成
  4. 冷めたら、タッパに入れて冷蔵庫で保管すると味がよく染みます。

使用商品

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