うま味たっぷり海鮮焼きそば
色鮮やかな具材で作るうま味さんの海鮮焼きそばは、
優しいお出汁のうま味が口いっぱいに広がり思わずニッコリ。
いつもと違う焼きそばに、家族みんなが笑顔になること間違いなしです！
※材料は2人分です
調理時間15分
- 焼きそば用の麺
- 2玉
- エビ、ホタテ、イカ
- 適量
- チンゲン菜
- 1束
- 椎茸
- 大1つ
- 人参
- 1/4本
- 水
- 200ml
- 液体うま味さん
- 大さじ2
- うま味さん
- 小さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- オイスターソース
- 大さじ2
- 油
- 大さじ2
- フライパンに多めの油をひき、焼きそば麺を少し焦げるまで炒め皿に取り出す。
- フライパンに油をひき、えび、ホタテ、いか（もしくはシーフードミックス）、カットしたチンゲン菜、椎茸、人参を強火で炒める。
- 全体がしんなりしたら、水と混ぜた液体うま味さんを入れて沸騰させ、1.の皿に具材だけを取り出し乗る。
- フライパンに残った液体に水溶き片栗粉を回し入れ、よくかき混ぜて火を止める。
- 4.にオイスターソース回し入れ、盛り付けた麺と具材の上から掛けて完成！
- お好みで、仕上げにうま味さんを振りかけるとより風味が増します。
