春菊のうま味びたし
春菊の苦みをうま味が和らげ、香り良い美味しいおひたしの出来上がり。
調理時間5分
- 春菊
- 1束
- 塩
- ひとつまみ
- うま味さん
- 小さじ2
- 春菊はしっかり洗い、葉の先端と根に対して半分に切る。
- 沸騰した湯にひとつまみの塩を入れ、1分ほど茹でる。茹で上がったらすぐに氷水に落とし、しっかり冷ます。冷めたら水気を取り、食べやすい大きさに切る。
- ボールに春菊とうま味さん小さじ2杯を入れ、よく混ぜて皿に盛りつける。
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