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春菊のうま味びたし

春菊の苦みをうま味が和らげ、香り良い美味しいおひたしの出来上がり。

調理時間5分

材料

春菊
1束
ひとつまみ
うま味さん
小さじ2

作り方

  1. 春菊はしっかり洗い、葉の先端と根に対して半分に切る。
  2. 沸騰した湯にひとつまみの塩を入れ、1分ほど茹でる。茹で上がったらすぐに氷水に落とし、しっかり冷ます。冷めたら水気を取り、食べやすい大きさに切る。
  3. ボールに春菊とうま味さん小さじ2杯を入れ、よく混ぜて皿に盛りつける。
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